mi presento tonio

Buongiorno a Tutti
io in effetti non mi sono ancora presentato.
Non nasco propriamente come gelatiere, ma come formazione scolastica io sono enologo.
Ho svolto la professione di enologo per poco tempo purtroppo, ma in compenso ho operato nl settore lattiero caseario per molti anni e quando capita me ne occupo ancora.
Per me il gelato non è un prodotto gastronimico ma tecnologico e lo considero una branca del settore lattiero caseario.
Il 60% circa del gelato alle creme è Latte.
Sul latte mi sono promesso che scriverò un post perchè merita conoscere maggiormente questo prezioso alimento.
Oggi per tutta una serie di vicessitudini che non sto qui a scrivere (bè diciamolo senza troppi giri di parole) sono senza lavoro!!!!
Bene... se c'è qualche lettore del forum che ha bisogno e/o ha piacere di iniziare una collaborazione IO SONO QUI!!!!
Grazie A TUTTI

Ciao Tonio,
son tornato...
Mi dispiace che tu sia senza lavoro, sei riuscito a trovarlo nel frattempo?

Ciao Miche
Grazie.
Si ho combinato almeno per la stagione.
Poi vedrò il da farsi
E a te come va?

Tutto bene grazie..