Lecitina di Soia, emulsionante

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Lecitina di Soia, emulsionante

Messaggio  miche il Mar Ago 23, 2016 12:23 pm

Ciao, Very Happy
secondo voi la lecitina di soia, avendo proprietà emulsionanti, è utile utilizzarla in gelateria?
Grazie
Miche Laughing

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