Gelato Festival

Anche quest'anno è partita la grande Kermesse del Gelato Festival
da Giovedi 5 maggio è a Roma al Pincio

Nel programma del gelato festival sono inclise alcune tappe estere come Londra, Berlino Valencia
Un'ootima occasione per promuovere la propria gelateria e farsi conoscere e perchè no pensare a esportare il nostro gelato all'estero

Gelato Festival 1°Tappa Romana 2° Classificato con Sale Amore & Fantasia

Gelato Festival 1°Tappa Romana 2° Classificato con Sale Amore & Fantasia

Ragazzi Siamo in finale a Settembre piazza Michelangelo Firenze

Questa è la quarta edizione alla quale partecipo in quattro anni una vittoria nel 2014 e il secondo posto quest'anno......... Saprò qualcosa di gelato.
....... E sempre nella capitale a Roma

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Gelato Festival 2016 ha premiato ieri i vari vincitori, dopo il tour in giro per l’Italia ed alcune tappe europee.
A Firenze, venerdì mattina in piazzale Michelangelo la giuria tecnica ha assaggiato i 17 gusti in gara, quest’anno di livello medio-alto con rare pessime eccezioni.
Anche quest’anno il vincitore è stato proclamato sommando i voti della giuria popolare.

Ieri sera la proclamazione dei vincitori.
Campione Europeo 2016: “Mandarino tardivo”, gelateria Il Cannolo Siciliano a Roma
sul podio anche
– “Pinolo alla ligure”, Gelateria U Magu a Pietra Ligure (SV)
– “Tropical basil”, gelateria Ara Macao ad Albisola (SV)
Gelato-Festival-2016-podio

Il gusto che ha vinto, sorbetto al mandarino con zenzero e menta piperita, è stato realizzato spremendo mandarini veri (li ho anche assaggiati)!
Secondo me “mancava” lo zenzero dichiarato, l’infusione non è il procedimento giusto per apportare le note “pungenti”; va grattugiato a freddo o estratto.

Quest’anno ci sono tanti altri premi speciali, tra i quali:
Premio qualità: “Sicilia romana”, gelateria Mamò a Roma
Premio creatività: “Cavalier Ricciardetto”.
Tra i premiati speciali “Top” della gelateria Fiordipanna a Cornaredo (MI); in pratica gusto snickers, sfacciatamente esterofilo ma poco riuscito.
Nessun premio al migliore secondo la “giuria tecnica”!

Il mio preferito, forse perché non vinse la tappa di Milano: “Cavalier Ricciardetto”.
Ben equilibrato anche se con troppi ingredienti: l’ho trovato migliorato rispetto alla tappa di Milano; avrà ridotto la frazione lipidica fatta di tuorli?
L’unico non premiato che mi è piaciuto?
“Quark”, molto equilibrato.